生姜（しょうが、ショウガ、ジンジャー）

1:11/08(火) 12:51 s9t2HpwM
なぜスレッドがないのよ

443:11/30(月) 00:08 ??? [sage]
生姜は消化を促すから胃が荒れている人には向かないのかもね。

444:11/30(月) 20:46 uRASRTsV
オレンジピールやレモンピールの生姜版を作りたいんだけど、
どうしても辛くなりすぎてしまう。
なんかコツがあるのかなあ。

445:11/30(月) 20:54 ??? [sage]
辛さに耐える

446:12/01(火) 06:56 zkI5akc4
>>444
生姜そのまま使わないで、切った後下茹でするといいよ。
３０分から１時間くらい、好みの辛さになるまでね。
クリスタルジンジャーを作る時と同じ要領。

447:12/01(火) 11:04 ch51dnaI
>>446
ありがとう！３０分から１時間くらいってけっこう茹でるのね。

448:12/01(火) 19:19 ??? [sage]
飲み物に生姜入れて飲んだら吐き気がくる。。
胃が悪いと刺激になるんだろうか

449:12/02(水) 03:35 ??? [sage]
紅茶に入れるなど生に近いのが苦手な人は
スープやカレーに入れて取り入れるといいと思うよ
あと煮物とか

450:12/02(水) 06:37 ??? [sage]
自分はすりおろしたのを、毎日ジンジャーハニーティーにして飲むんだけど
煮物やお味噌汁に入れてもいけるよ！

昨日は大根と鶏の煮物作ったけど、生姜入れたら臭みもなくなるしウマウマ

451:12/02(水) 07:51 ??? [sage]
この時期はうどんの薬味に入れると、とってもあったまるよね。

みそ汁に絞り汁だけちょこっと入れるの、
実家では定番だった。

毎日、生姜汁を飲むから、他の料理でも生姜はよく使うようになったなぁ。省9

452:12/02(水) 07:52 ??? [sage]
あつあつ甘酒におろし生姜または生姜汁