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【日本酒】イコール【純米酒】
1:本醸造もうまい 09/29(火) 10:27 [marsatou@gmail.com]
日本酒がビールやワインと同じく醸造酒
（原料を酵母によりアルコール発酵させて作られた酒。蒸留などの作業を経ずに、基本的にアルコール発酵させたままの状態で飲まれるものをいう）
だと思っている人は多いと思う。

しかし、実際には醸造酒と呼べる日本酒は全体の1割ほどでしかない。
これは、食品の「不当表示」ではないのか。 省22
499:ジョン猿訓練生◆q2OLhs36X. 11/29(日) 11:22
みなさんおはよございます。昨日は外で飲みました。飲んだ酒は、
田酒特別純米、十四代本丸、王禄純米吟醸、久保田万寿。やっぱねえ、
十四代だけは味の傾向が全然違いますよ。アル添独特のつんつんさと、香りが
あります。アセトアルデヒド臭と言われれば確かにそうかもしれない。
まああんなに強烈な異臭は当然しないけど。化学式より人間の味覚嗅覚の方が
色々なものを感じられる例でしょうね。
500:11/29(日) 11:48 [sage]
>>492
アセトアルデヒドなんて飲んだエタノールからすぐに大量に作られるから、
そんなのは頭痛や悪酔いの直接の原因ではないだろう。そんなとんでもは
思い込みだけで酒を評論する猿が信じるからやめてくれ。

焼酎など蒸留酒と、ワイン･日本酒など醸造酒との違いで、悪酔いなどに 省13
501:11/29(日) 12:25
よくそんなくだらない事が書けるな。
502:11/29(日) 12:58 [sage]
>>501
猿には理解できないと思いますので気にせずｗ
503:11/29(日) 13:29
猿のせいにすれば楽だわな。
504:11/29(日) 13:38 [sage]
>>503
そうだね。猿のせいにしてはいけない。ソース貼っとくから
勉強しといて。猿でも理解できるでしょ。私はでかけるｗ

Pharmacol Toxicol. 1987 Mar;60(3):217-20.
Elimination half-life of methanol during hangover. 省9
505:11/29(日) 14:16
くだらないソースなんかどうでもいいよ。
506:11/29(日) 16:12 [sage]
>>505
ジョンマイ厨のソースなんて漫画で充分だよｗ
507:11/29(日) 17:22 [sage]
>>500
アセトアルデヒドの作用がトンデモって、凄いなキミｗ

>そういう点ではアルコール添加の方が相対的なメタノール濃度が低下して
>悪酔いしにくい酒が出来るのではないかと思う。
省9
508:11/29(日) 17:36 [sage]
>>507
アセトアルデヒドが悪酔いの主原因であることは否定しないが、エタノールから
すぐに体内でアセトアルデヒドが作られるので、エタノールが含まれるものを
飲んでる時点で多少のアセトアルデヒドが含まれていてもほとんど関係ない。

合成酒は本体の日本酒部分の品質が悪いとか、安いから飲みすぎるとか他に 省9
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