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【みそ汁】味噌汁総合スレ２杯目【ミソ汁】
1:04/25(水) 23:52
毎日飲む物だから、ｳﾏｰくしなきゃならぬ。
さあ語れ。

前スレ
【みそ汁】味噌汁総合スレ【ミソ汁】
2chｶｺ 省8
571:11/21(土) 11:32 [sage]
>>564さんのレスを読むまで、味噌汁は粒々あって当たり前、みたいに思ってたよ。
（うちは母がおたまで味噌溶く人だったので。）
そういやインスタントのものは粒々ないなぁ。

ここでやっと、味噌漉しの存在意義がわかった…。
572:11/22(日) 12:22 [sage]
>>563
メインじゃなくていつもの味噌にごくちょびっとずつ混ぜて使うといいよ。
寒くなってくると甘めの味噌汁がうまい。個人的には白味噌入りの甘めの
味噌汁には里芋がいちばん合うと思う♪ じゃがいももいいな。あと下仁田
ねぎを網焼きにして、椀に入れて上からあっつあつの空汁（具なし味噌汁）
を注ぐのも最高にイイ！！
573:11/22(日) 12:45 [sage]
>>572
５６３じゃないけど、美味しそうぉ〜
574:11/23(月) 00:36
白味噌には海老芋だろ
575:11/23(月) 01:35
1.市販カット野菜を電子レンジで蒸す
2.インスタント味噌汁つくる
3.電子レンジで蒸したカット野菜インスタント味噌汁に入れる

576:11/23(月) 16:45
>>572
白味噌のだしには何がオススメですか？
577:11/23(月) 17:51
>>564
ぼくもお玉のなかでこちょこちょだったけど
いまはフォークの先でぐにゅと出すやり方にしたよ
欲張らずにこまめにすくうと上手くばらけてくれるよ Ｗ
578:11/25(水) 03:22
なめこが私のNo.1です
579:572 11/25(水) 07:49 [sage]
>>576
定番だけど、昆布とかつおのだしで。
こちらは九州なんで、いりこ（煮干し）やあご（トビウオ）だしなんかも使います。
580:11/27(金) 14:55
>>579
あごはよく聞きますね お雑煮のだしにも使うとか
煮干しに比べると香が強いんですよね
上前次1-新書写板覧設AA
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