キャバ嬢写メ日記集
2009年最後のｴﾛﾗﾝｷﾝｸﾞ
下
小嶋ルミのレシピ・２
1:03/29(日) 21:43 5mbkl6tL
小金井のケーキ工房オーブン･ミトンの オーナー小嶋ルミさんのレシピについて

著書
オーブン・ミトンのおやつなお菓子
知りたがりの、お菓子レシピ― 小さなコツも大きなポイント
簡単だからおいしい！お菓子 省13
390:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 02:13 bu75iIiR
>>389 レポd。
そうなんだ。最近再録有りのおやつ本ばかりだね。
おいしい生地系のつくりかと思ってたから拍子抜けした。
製菓でなくおやつ作りが好きな人はジャンルを変えたり
多少材料を簡略化したり、工程を省いたくらいじゃ
需要もなさそうなのに。 省10
391:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 07:47 FII0i+lo [sage]
既にルミ本持ってる人には物足りない内容だよね。
新規のファンを呼び込むにはいいけど。
ルミさん以外のオーブンミトンのスタッフのレシピも載ってたけど、今までのルミさんの手技を継承した物だし、目新しい感じでは無いな。
ホクホクしながら買ったのに、ちょっと拍子抜け。
でも、ケークサレはおいしそうだった。
392:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 09:24 5wE6D6Om [sage]
もっと個性的なクッキーとかレシピに載ってたらなぁ
393:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 09:51 FnaxViLp [sage]
手持ちの既出本7冊と並べて比較してみた。
似たような系統のアレンジ違いが多いが、微妙に配合が違う感じ。
例えば卵のロールケーキは、新刊では水あめが入ってたり。
（全体の量が増減してるだけで割合は同じっぽいのもあるけど）
新作は、プリンとレアチーズケーキもじゃない？
ケークサレはSweet at home vol3っていうムック本に載ってたよ。 省17
394:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 15:42 Xe3ul3eF [sage]
お菓子の味にも流行廃りがあるし
日々レシピを改良していってるんじゃないだろうか。
とすると、一番新しい今回掲載のレシピが
現オーブンミトンのレシピに一番近いのかもしれないね。
ま、あくまで勝手な予想だがw
395:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 18:31 OA7JcKjk [sage]
いや、普通そう考えるでしょ。安心しれ。
396:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 21:37 QsgJOks5 [sage]
ルミさんの混ぜ方とかDVDにして動画版おいしい！生地ってできないのかねー。
シュークリームとか動画ならどんな感じなのか分かりやすいと思うんだけど。
397:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 23:29 lZIMoV0U [sage]
そんなのするぐらいならニコニコで有料チャンネルにすりゃいい
398:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/01(火) 23:59 OA7JcKjk [sage]
再度出演希望をNHKにリクエストするとかのが現実的かもね。
出演回数がまとまればDVD化もあるし。
399:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 12/02(水) 00:12 LPRMDLue [sage]
>>396
どうせ初心者向けなら最近よく出てるDVDつきのムックくらいしてくれ
とは自分も思った。
NHKはまた出て欲しいな。何回かシリーズでやってほしい。
上前次1-新書写板覧設AA
#
→キャバクラ割引検索