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　　　　　　　　　広島焼きはお好み焼きでは無い!
1:広島焼きはもんじゃの仲間w 03/20 12:20 2gnBPGdr [sage]
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Forest/5234/travel_18k_o1.html
広島焼き。関西のお好み焼きとは異なる。
薄い皮にはさまれたそばがと野菜がメイン魅力だ。
おたふくソースという関西のソースよりも甘めのものが広島にはある。
そういった味のソースが使われている。
http://www.okonomiyaki.to/liblary/liblary03.htm 省17
949:08/21(木) 04:02 ARuBHKuT
>>947
豚肉とイカと玉子って、一緒に食うと美味いのか？
別々に食えよ。
950:08/21(木) 04:04 ARuBHKuT
てかキャベツとイカですでにどうなんだ？
お好み焼きは、複合味覚の典型じゃねーかｗ

根本否定してどうすんだ馬鹿。
951:08/21(木) 17:38 CpAIHFlX
関西の偽チヂミ焼き食うくらいなら、自分でチヂミ作った方が
美味いな。もう関西焼きとか関西風とか言わずに、素直に
チヂミって言っときゃいいのに。お好み焼きを関西風、
広島風で分けるより本場チヂミと関西風チヂミで分けた
方が分かりやすいだろ？
952:08/28(木) 22:39 JMRe7HOU
広島風のお好み焼きって、小麦粉、キャベツ、肉、卵などの食材が
それぞれ独立した形で存在していて、それを口中で混ぜ合い調理して食すという
日本古来からの食習慣に即したものなんだよね。
食事の基本はご飯とおかずがあって、それを口中調理して食すのは日本食文化の定形。

それと比べて、関西風お好み焼きというのは、 省16
953:08/28(木) 22:55 xCgAwsta
まだ関西風とか言ってる池沼がいるのかｗ
そんなものはねえよｗ
過去レスぐらい嫁
954:08/28(木) 23:30 JMRe7HOU
>>953
確かにルーツから言えば「朝鮮風」と呼称するのが正しいのでしょうが、
それでは別の悪いイメージを連想させる可能性があるので、
呼び慣れた「関西風」が良いのではないでしょうか？

あなたが納得できないのでしたら、以後は「朝鮮風お好み焼き」と呼称させて頂きますけど
955:08/28(木) 23:40 JMRe7HOU
ちなみに広島で朝鮮風お好み焼き（別称：関西風お好み焼き）を注文するときは
「混ぜ焼き」と云うところもあるそうですよ。
956:08/29(金) 01:49 68yU9pbD
まず関西風とはどんなお好み焼きか教えてくれ
関西ほどお好み焼きの特色が府県によってとてつもなく掛け離れている地域は無いと思うんだが、それらを一括りにする事が可能なお好み焼きが存在するのか？
957:08/29(金) 01:55 68yU9pbD
ちなみに混ぜ焼きは、広島、神戸、京都を除く全国で食べられてるお好み焼きだよね
ちなみに大阪風なら、だし汁で生地を溶く・山芋を大量に入れる、といった単なる混ぜ焼きではない特色があると思います
958:08/31(日) 17:08 HtAbBXDG [sage]
>>942
オタフクって以外と使わない所が多いんですけどね。
それと「ぶちうまいけ（ん）」とは言わないんですよ。
（え）なんですけどね。って市内なので他は知りません。
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