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【食】軟らかく美味とか！鹿肉メニュー、京大学食に登場[09/11/07]
1:東京ロマンチカφ ★ 11/07(土) 21:50 ??? [sage]
京都府左京区の京都大レストラン「カンフォーラ」で７日から、南丹市美山町で捕獲した鹿の肉を
使ったカレーと、鹿肉カツレツが学食として販売される。

　同町では鹿による農作物などの食害が深刻で、京都大は同町に芦生(あしう)研究林を保有する
縁から、府南丹広域振興局（亀岡市）が仲介して新メニューが提供されることとなった。
省26
9:11/08(日) 07:23 SkmNaIcC [sage]
馬肉と鹿肉をミックスしちゃダメよw
10:11/08(日) 07:45 InlA8RH3
>>9
http://www.amazon.co.jp/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC-%E9%A6%AC%E3%81%A8%E9%B9%BF%E3%81%A7%E9%A6%AC%E9%B9%BF%E3%83%A4%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC/dp/B00222W9YO
既に製品化されてた。
11:11/08(日) 07:55 SkmNaIcC [sage]
>>10
　 　　　　　　/つ_∧
　　/つ_,∧ 〈（　ﾟдﾟ）
　　|（　ﾟдﾟ） ヽ ⊂ニ) 　まじっすか！
　　ヽ__と/￣￣￣/ |
　 ￣＼/＿＿＿/
12:11/08(日) 08:03 JGWGu8nj [sage]
>>8
学食って一般の人も食べられることのほうが多いよ。
京大のこの食堂は知らないけど。
13:11/08(日) 08:47 zbHS1VTb
シカ肉やイノシシ肉には狂牛病もないし安全だ。工夫して喰うようにしたいものだね。
10年ほど前から、鹿、猪、猿、その他外来の動物が猛烈な勢いで繁殖してる。
狩猟免許（罠）を取りに行って分かったのだが・・。狩猟は楽しみとか商売なんだね。
俺はイノシシやシカの被害にたまらず取りに行ったから、違和感を感じた。
狩猟期間が決まってるのも野生動物の数を減らさないためだ。カモなどの野鳥は
それでもいいが、イノシシなどは保護する必要なんかない。時代は変わったんだよ。 省13
14:11/08(日) 09:43 R+lB32S+
>>5
鹿にはヒトに感染するプリオン病は、ない
15:11/08(日) 10:53 0KQ3I5y4
>>8>>12
無問題。観光客だらけ。
16:11/22(日) 01:28 GsOexFiX
>>13
俺も罠で猟始めたけど鹿と猪は捕っても捕ってもおっつかないね

もはや危険なレベル越えてる
殺したら可哀相なんて言ってたら近いうちに野菜は食べられなくなる
省10
17:11/22(日) 01:35 abnl7/XY [sage]
腹減ってきた
18:11/22(日) 09:42 v+Zq/OV/
（　´∀｀）
鹿肉
意外と臭みがなくくせもない
あっさり
柔らかいよね
エゾ鹿ステーキかなにか食べたことあるけど 省11
上前次新書写板覧設AA
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