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料理の考え方・手順・ヒント・アイデア
1:02/02(月) 14:47 v+QsxaYQ0
買い物をしてくるにしても、家にあるもので作るにしても、どの材料をどう生かして
献立を考えるのは、なかなか大変です。

いろんな種類の料理を作ってきた経験や創造力があればどんどんいろんな献立を
考えられるのでしょうが。普通はなかなかそうは行きません。
省14
32:11/02(月) 10:07 d5L24gcfO [sage]
>>24
自分はトーク番組でそう言っている女優さんを見た事がある。
思うに、下ごしらえは調理時間に入ってないのでは？
３分クッキングとかもそうだよね。
それなら可能だと思う。
自分は下ごしらえに時間がかかるので、ここの短縮にはどうすればいいか頭を悩ませている。
33:11/07(土) 23:46 NuvsT4mhO
あげ
34:11/08(日) 00:43 R7/PuuxS0
自宅で下処理して冷凍した食材をうまく使えば時間短縮できるよ。

今夜は外に出たくなかったから乾麺（京きしめん）を茹でて
汁はめんつゆ薄め、具は全部冷凍しておいた豚薄切り肉、小松菜、油揚げ、
キノコ（しいたけ、まいたけ、しめじ）を放り込んで出来上がり！
ウマかった〜栄養バランスも悪くないし。 省18
35:11/08(日) 09:31 4XwyRclB0 [sage]
>>34
> ちなみに冷凍は「時間の貯金」だって誰かが言ってた。

なるほど、ひとつの考え方だねぇ。
ウチの冷蔵庫は、ほとんど貯金がないなぁorz
36:11/08(日) 10:02 S4GfEejFP [sage]
冷蔵庫って大きくても電気代そんなに高いもんじゃないし
置き場所が許せば一人暮らしでも300L以上のを買うといいよね
時間があるときにまとめて作って冷凍保存できる環境だと食生活がかなり変わる
俺は一人暮らしだけど自動製氷機能ほしさに350Lのをどうかと思いながら買ったが
今はほんと買ってよかったと思う
冷蔵スペースは飲み物とか調味料の類が入ってるだけで 省13
37:11/08(日) 16:04 5RsP80KHO
料理の旨い人って何やらせてもそつなくこなせる人が多い気がする
38:11/10(火) 10:41 ADLpDqkJ0
>>1 [料理を考える時の効率のいい手順]

献立を考える時はまず自宅にある食材の確認から始まるよね。
冷蔵庫、冷凍庫、乾物とか全部あるものが頭に入ってる人は
よほど買い置きが少ない人だけで
たいていの人は冷蔵庫を開けてから考え始めると思うけど。 省19
39:11/10(火) 11:05 IikUPIDH0 [sage]
>>38
消費期限切れの食品がチラホラ見つかるウチの冷蔵庫は、かなり失格かもなあ
40:11/10(火) 11:28 Zb7/4Dnr0 [sage]
＞冷蔵庫を開けたときに今何があるかすぐ確認できれば

要するにぎゅうぎゅう詰めで手前の物をどかさないと奥に何があるか
見えないとかはダメってことを言いたいんだよね？
41:11/10(火) 11:40 ADLpDqkJ0
>>40
そうそう！
たまに奥から賞味期限切れの食材が出てきたり
「確かアレあったよな〜？？」とか探してるうちに
冷蔵庫がピーピー鳴ったり…
省12
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