シャトルシェフ

1:03/17(土) 17:28 qtNLV1W30
使用中の方、是非レポートお願いします。

つきっきりからまかせっきりへ
サーモス社製真空保温調理器「シャトルシェフ」
ttp://www.rakuten.co.jp/luckyqueen/435511/

687:11/23(月) 18:32 YfunBZVy0 [sage]
カレーにももちろんシャトルシェフを使うよね。
鳥はむ作成時にできるスープをブイヨン代わりに、カレーを作る。
市販のルーとは違う味わいでコレがまたイイ！今から楽しみだ。

688:11/23(月) 23:39 VQLuHYF80 [sage]
うちのカレーは煮込まない

689:11/24(火) 00:29 weiwaYWV0 [sage]
カレーは飲み物だからね♪

690:11/24(火) 09:49 F/lCS33A0 [sage]
煮すぎて（シャトルシェフの場合は保温しすぎて）味を逃がしている人って、多いんだよね。

691:11/24(火) 22:10 6RXI+ywU0 [sage]
料理しだして、一通りのものが作れるようになったころ
煮込み料理は煮込むほどうまいと思い込んでたな、そういえば。

692:11/24(火) 22:41 OtyIzJ760 [sage]
長時間煮込むと風味が飛ぶし、汁が煮詰まるしでいい事無いので、
やっぱりシャトルシェフだな。

693:11/26(木) 07:07 qAY3M834P [sage]
トマトをぶつ切りにして煮込んだときは
１日目が一番美味しかったけど
たいていのものは２日目以降が本番だろ

694:11/26(木) 09:29 T7307+2W0 [sage]
長時間煮込むことじゃなくて、一旦冷ますことが重要なんだろ

695:11/26(木) 09:31 nHo6I67I0 [sage]
煮物は冷める時に味がしみ込むからな。

696:11/26(木) 09:40 dhLpx28p0 [sage]
長時間保温すればするほどおいしいと感じる、勘違いな人もたくさんいるんだろうな
保温しすぎで、おいしさを逃がしていることもいっぱいあるのに