店のナポリタン♪2皿目

1:Ｈ＆Ｒ 06/22 03:42
喫茶店のナポリタン♪2皿目
前スレ
喫茶店のナポリタン♪
2chｶｺ

2000/11/06(月) 17:48 省17

512:11/13(金) 07:50 fFioVkkg0 [sage]
とき卵でとじるのは名古屋風だっけ

513:11/13(金) 09:04 C4sMCpzeO
うん

514:11/13(金) 20:05 rXc1NH6A0
自分も昭和生まれなので正統派のナポリタンが好きだが、
オムライスの事をを考えたら、
たしかに薄焼きタマゴやオムレツと相性が悪いわけがないよな。

515:11/13(金) 22:08 tu2U9ROSO [sage]
オムスパの中身のナポリタンは、アルデンテじゃやや硬い

516:11/13(金) 22:13 rXc1NH6A0
アルデンテのナポリタンか・・・・・・・。
まあ、本格的でいいけどな。

517:11/14(土) 00:31 bkGKA8+E0
ナポリタンの本格的って...
日本発のスパゲティなのに。

518:11/14(土) 01:49 Kwe+JY7hP [sage]
ナポリタンの麺はこれでもかと茹でで、
水で〆てから油をひとさじかけて馴染ませてから、冷蔵庫で寝かせるがいいのだよ。
前バイトしてた喫茶店でもこの方法だった。

もっちもち。

519:11/14(土) 05:18 hOJ9ffVtO [sage]
99円ショップで2.2mmのパスタを見つけたので購入

しかし手元には輸入食品店等を巡った末に
妥協して買い求めた1.9mmの麺が‥

しかも99円ショッブなのに99円じゃなかったし！省8

520:11/14(土) 20:35 VgFtPGGj0
>>519　買っておけば、すぐに食ってしまうよ。
最近は1.6mmが主流で太いパスタは貴重だしね。

521:11/20(金) 11:07 WOAVyl2+0 [sage]
落合シェフのナポリタンおいしかった
喫茶店のとはちょっと違うかもしれないけど