山芋料理

1:01/18 21:53
山芋たくさんもらったから、山芋料理教えて。

234:232 11/05(木) 18:01 9TIYB3bR0
>>233
②すりおろした山芋を①で伸ばす ←この段階で溶き卵も混ぜて！
鶏卵を丸々一個つかうか半分くらいしとくか　はたまたうずら卵・・
その辺はお好みで♪

同じお店で　海老と卵のとろろ雑炊　っていう神メニューもあったんだよ省9

235:11/05(木) 21:52 YH/S8A1TO
きんとん普通の長芋でも作れる？

236:11/06(金) 15:17 c+s16dU+O [sage]
>>235
①長芋(350g)は皮を剥いて2ｾﾝﾁ厚さの輪切にし水をくぐらせ
電子レンジに5分かける。
熱いうちにすりこぎなどでつぶす。
② ①を鍋にうつし
みりん大3 、砂糖70g 、塩少々を加え、省11

237:11/06(金) 15:21 c+s16dU+O [sage]
フライドポテト型に切った
長芋をふかす(皮付きでもｳﾏｰ)
片栗粉(orくず粉)とカレー粉をまぶして
油で揚げるのは
既出ですか？

238:11/06(金) 16:56 F3UqkNx/0 [sage]
>>234
その自然食レストランってまだあるけど、メニューにあるなら食べてみたい
山芋グラタン美味しそう

239:シベリアから＠規制中 11/07(土) 18:41 Y9p08Nom0 [sage]
>>238
えっ!?　あるんですか６Ｆか７Ｆに在ったヘルスマジック　復活したとですか!?
渋谷に同系列店で　しずる　て店はあるっぽいけど、山芋グラタンがあるかは不明
ちなみにヘルスマジックで出てきた山芋グラタンは溶き卵でなく、中央に鶏卵一個が
半熟とろりん状態で埋まってたんだよ　セットのピタパンがまた合ってさー
家ではフランスパンで代用・・・　ああっ　店のが食いたくなってきたっ

240:11/07(土) 22:52 w3BCwsLC0 [sage]
山芋って売ってないね
長芋しかない

241:11/12(木) 18:48 zLqdoBnJ0 [sage]
山芋は普通の八百屋に置いたら高すぎるだろ

242:11/17(火) 12:51 V94Kvtr70 [sage]
明日自然薯料理専門店に行って来る
家でやれそうな料理あると良いな

243:11/18(水) 01:52 uzZFpMt80 [sage]
>>242
いってらー(´・ω・`)ﾉｼ　
しかし自然薯って山芋以上に店で見ないな

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